Автоклав для тушенки в Суходоле

Чаще всего автоклав покупают для приготовления домашней тушенки. Тушенку готовят из:

• говядины,
• свинины,
• курицы,
• лося,
• кролика.

Если другие заготовки (лечо, варенье, компоты, маринованные огурцы, помидоры, грибы) можно как-то приготовить без автоклава, то тушенку и каши с мясом готовить нужно только в автоклаве. Это связано с тем, что мясные консервы нужно нагреть до температуры 120°С. Обычным кипячением банок с мясом в кастрюле этого не добиться, нужно стерилизовать в специальном оборудовании. Тушенку готовят в автоклаве еще и потому, что удается сохранить естественный вкус консервов, поскольку мясо не варится, а томится.

Чтобы купить автоклав для тушенки выбирайте модели способные работать в двух режимах: водяном и паровом. Также обратите внимание на оптимальный объем автоклава, который определяет сколько банок войдет в емкость за раз. Учтите, что тушенку обычно готовят в пол-литровых банках. Перед самой покупкой почитайте отзывы покупателей, чтобы не покупать кота в мешке. Подробнее про выбор идеального автоклава здесь.

Если раньше вы не работали с автоклавом-консерватором, то посмотрите ролик ниже или пройдите нашу онлайн-школу автоклавирования.

А если вы не хотите разбираться во всех тонкостях стерилизации, то присмотритесь к автоклавам с блоком автоматического управления (БУА). Такие модели могут готовить консервы сами. Вам нужно лишь выбрать требуемый режим.

Компания Русская Дымка сама производит и продает домашние автоклавы для тушенки и других консервов. В ассортименте всем известные бренды Вейн и Фансел. При покупке любого автоклава магазин предоставляет максимально низкую цену, гарантию завода, а также бесплатное обучение автоклавированию при покупке автоклава.